Sirupas be cukraus{0} gali būti gaminamas išAlluPure™(aliuliozė),Ingvia® Stevia, Mogroside V, eritritolį irmaltitolis.
Eritritolis yra nulinis-cukrus ir nulis{1}}kalorijų saldiklis. Puikiai dera suIngvia® SteviaarbaMogroside Vpagal skonį ir buvo plačiai naudojamas gėrimuose. Jis taip pat gali būti naudojamas sirupams. Tačiau svarbu pažymėti, kad eritritolis yra gana mažai tirpus, o sirupai, kurių sudėtyje yra eritrito, neturėtų būti laikomi žemoje temperatūroje.
Palyginimui,maltitolisirAlluPure™(aliuliozės) tirpumo profiliai yra artimesni sacharozės tirpumui. Iš šių ingredientų pagaminti sirupai pasižymi geresniu tekėjimu ir klampumu, o tai labiau atitinka tradicinius lūkesčius. Kai derinama suIngvia® SteviaarbaMogroside V, iš jų galima pagaminti nulinio-cukraus sirupus, kurių saldumas ir skonis toks pat kaip sacharozė.
Stevijos-skoniai sirupai akimirksniu tirpsta tiek karštuose, tiek šaltuose gėrimuose, todėl padeda kompensuoti kieto sucukrinto cukraus trūkumus. Jie suteikia kvapnų ir tyrą skonį be jokio nemalonaus poskonio. Ne-kaloringi, saugūs ir sveiki sirupai be cukraus yra tinkami įvairiems produktams.
Peržiūrėkite daugiau susijusių atvejų
